全美排名第三的华人餐馆,竟然就在这儿!

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南北风味

地址:52 Beach St, Boston, MA 02111

持波士顿留学生卡消费$30以上,享受现金9折优惠。

前几天翻新闻才发现原来被评为全美第三大美味的华人餐馆就在波士顿!


据世界日报发布,美食网站The Daily Meal根据詹姆士彼尔德基金会获奖厨师,与各大城市美食达人的推荐,评选出全美最佳中餐外卖餐馆,其中波士顿Chinatown的南北风味排名第三。

小编慕名前去,餐厅开店是11点,小编到的时候11点半,发现门口居然已经排起了长队!而且队伍里还很多老神在在的美国人一脸耐心。Excuse me?你们也深谙此店的美味?

和店员聊了聊,发现店老板还曾是山东铁道部宾馆的一级大厨!而且掌勺经验已经有40多年了!来了美国开了自己的餐馆,店里所有厨师经由她严格指导,口味非常正宗!让尝了无数业余餐厅的小编终于味蕾满足,大写的服!

老板里里外外忙前忙后,才跟我们说完几句话,就跑没影儿了,小编以为她招待客人去了。不一会儿菜就齐齐上来了,正讶异这么多客人还上菜这么快,默默夸一下厨房师傅们,就看到老板跑出来问每一桌吃的好不好。到我们这儿,看到老板脸红扑扑的,额上汗水涔涔,一问,居然是老板亲自下厨!顿时有种成为40年一级大厨座上宾的感觉!而且这家店坚持沿用最传统地道的烹饪,每道菜都有家乡的味道。

 

下面小编就给大家介绍几款好吃到流泪的美食:

1.水煮鱼:

 

据说,人的一生要吃掉五十吨食物,在这些食物里面,有的也许可以令你在某段时间里着魔,有的也许会始终不渝的热爱着,水煮鱼便是这样一种集万千宠爱于一身,长久受人追捧的美味。

这家店的水煮鱼,肉质口感极为滑嫩,油而不腻,丝毫没有鱼的腥味,又保持了其原本的鲜嫩口感,满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦,用“麻上头,辣过瘾”来形容最贴切不过啦!看似原始简单的做法,实则做工十分考究!

“月是阴秋镜,寒为寂寞资。”在波士顿这个寒冷的冬天里,享受美味的同时,又能抵御严寒、益气养血,就得找一菜一味、百菜百味,清、鲜、醇、浓、麻、辣并重的川菜。隐匿在“轻寒酒醒后,斜月枕前时”的微醺时光里,何乐而不为?

2. 青椒炒肉:
里面的肉应该是先烀熟的大块肉入了味的,香辣咸鲜,富而不腻,十分解馋。配以沂蒙山特色的煎饼食用,更突出了地方特色的饮食文化,难怪是鲁菜家常菜口味的经典代表之作。小编自己尝试做了好多次,也在不同餐馆吃过很多次,都完全没有这么正的味道,让人觉得心里空落落的一块儿终于补齐了。

3.北方水饺:

 

“偃月形馄饨”,“燥肉双下角”的北方饺子。饺子源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到了这种食品,距今已有一千四百多年的历史了。在我国北方有一句民谣:大寒小寒,吃饺子过年。饺子,在人们心中俨然成了温暖、团圆的象征。这家店的饺子,皮薄馅嫩,味道鲜美,制作原料营养种类齐全,蒸煮法使营养较少流失,并且保证绝对正宗的山东口味!

4. 炒土豆丝:

 

这道菜,相信几乎每个人都吃过好多版本,那么哪一版才是你最心水的呢?这家店的炒土豆丝可是老板的拿手好菜哦!小编诚意推荐!口感脆嫩,土豆本味醇厚,咸鲜滑淡,质地细嫩,微辣爽口!真真是愈简单的材料方能展现厨艺之精湛!还等什么?!快快来尝尝吧!

这家最受欢迎的菜,还有南方小笼包和青椒辣肠,吃一口就真的停不下来……减肥?下次吧。

 

这么个全美第三的餐馆,就在离你百尺的地方!重点是这家店集结了众多南北美食,只有想不到,没有吃不到!小编亲测,绝对名不虚传。

南北风味

地址:52 Beach St, Boston, MA 02111

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