美国网红甜品店Top 5 | “米其林”级别的甜蜜,不止Lady M而已

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假期,大家除了游山玩水谈情说爱之外,最喜欢做的就是读 (吃) 书 (吃) 看 (喝) 报 (喝) 了。要说美国的甜品店,好吃的也是一把两把抓不过来,今天小编就给大家介绍一下那些火爆美国的网红甜品。以下排名不分先后,如有雷同,纯属缘分。
这是一篇纯干货帖,海量大图即将来袭
1Lady M Boutiques
上榜理由:甜品届的扛把子

这“位”来自纽约,融合了日式清新和法式浪漫的“M小姐”,毫不夸张地说可谓闻名世界,是甜品界的大明星。从精品店简约大气的装潢就可以看出,比起多半美国走浮夸甜腻路线的甜品店,Lady M更是一股清流。

若说Lady M的镇店之宝,非Mille Crepes莫属。用平底锅煎出轻薄柔软的可丽饼,再将新鲜滑爽的奶油平铺于可丽饼之上,烘培师小心翼翼地重叠着每一层可丽饼,直至它达到层次足够丰富的程度再加以烘烤。据说Lady M的千层蛋糕严格规定不能少于20层面皮,更有草莓、抹茶、巧克力等口味供选择。

除了纽约之外,小编在波士顿、洛杉矶、香港都吃到过Lady M,美国其他城市的小伙伴们可以在网上订购Lady M的蛋糕,空运会加干冰保护,也是一场千里迢迢而来的盛宴呐~

附上波士顿店地址:304 Newbury Street, Boston, MA 02115

2Harbs
上榜理由:从日本火到美国的千层鼻祖

人人都知道Lady M,但相比之下Harbs就高冷多了。成立于1981年,这位来自名古屋的老牌日式高档蛋糕店也是以千层蛋糕而闻名,并在日本有几十家分店。当然啦,我们的雀儿西也是Harbs首家海外分店,而纽约分店不仅和日本总店有相同的菜单,食材和原料都是日本进口的,连糕点师和服务员也大多是日本人。

Harbs的千层蛋糕不似Lady M口感浓郁,以甜蜜而清爽另辟蹊径,Harbs的Mille Crepe并没有那么多层,而且每层间除了抹上了细腻的奶油外,还有新鲜的水果,因此口感上更新清新舒爽,同时味道也更加丰富一些。

Harbs的产品非常新颖,经常会应季推出限量版糕点。

比如樱花季时,Harbs特意从日本引进了樱花,用樱花原汁制作出粉色的慕斯中间还夹杂着一些大粒的红豆。蛋糕表层还点缀着朵朵樱花,让大家既可以可以品尝到樱花的温润,也能感受到了春天的气息。

喜欢桃子的看这里!
再比如这款White Peach Cheese Cake,不仅颜值满分,味道也是一万个赞!
3Ladurée 
上榜理由:马卡龙界的Louis Vuitton

巴黎著名高级甜点拉杜丽 (Laduree) 由法国作家Louis-Ernest Ladurée在1862年创立,是法国经典的百年老店,平均每天可卖出15000颗马卡龙,简直成为了马卡龙的代名词。其甜品不仅好吃,更是注重外形和包装的精美。

马卡龙被誉为“少女的酥胸”。吃下去第一口,外层的糖衣相当的酥脆,酥的几乎不需要牙齿,只要嘴唇轻轻一抿就融化。夹心层柔韧而有弹性,最里层夹杂着不同口味的新鲜酱料,甜蜜的幸福感立刻在口中蔓延开。
店里环境很不错,除了有马卡龙,还可以和闺蜜美美的享受下午茶时光,Ladurée在纽约和洛杉矶都有分店。

4Dominique Ansel Bakery

上榜理由:美国老牌甜品店
这家店是由当下最红的甜品师Dominique Ansel创办及运营的。最受欢迎的一款甜品是Cronut(Croissant和Doughnut结合),被《时代》杂志评选为2013年世界25大发明之一,而且限量供应哦,每天每人只限两个。
据说一个Cronut出炉需要三天时间:第一天和面、揉面,第二天反复折叠,做出可颂的层次感,第三天下锅油炸,打进奶油并且进行点缀。每年情人节,都有大批纽约客在门外排队买Cronut,而且队伍一年比一年长。网友们大呼:情人节为你购买Cronut的都是真爱
除了最最有名的可颂甜甜圈,到下午三点开始才供应的Cookie Shot(饼干做成的杯子里面装着温牛奶)和他们家的人气冰淇淋甜品Frozen S’more都炒鸡好吃!大家乖乖去排队吧,吃完再来谢我~
5Chikalicious
上榜理由:称霸纽约10年的甜品界神话
纽约首屈一指的甜品店Chikalicious,由人称纽约甜品女王的Chika担任主厨,和丈夫Don Tillman共同创立。Chika出生于东京,在法国专业烹饪学校受训,有极其丰富的烹饪经验。
在Chikalicious,甜品是主角,每款甜品都讲述着浪漫的故事,有着序曲、高潮和落幕。每份甜品套餐都有一份amuse bouche(开胃小点)、Petits Fours(餐后小点)以及一道主dessert。同时,还可以为甜品配上特制的小酒。而每周的菜单都在更换,并不固定。
店里仅仅只有20个座位。顾客们围绕着弧形的甜品吧台而坐,享受美食的同时,还能欣赏到甜品师傅们制作甜品的过程,实在是爽歪歪~
这款Cheese Cake也值得一提,据说Chika精心研制多年才创作出这款经典美味,软绵绵的口感,清淡的奶油味,酸酸甜甜,怎么吃都不腻。而将Cheese Cake置于冰盘上,更保证了低温和口感。对啦,她家在上海也有店,国内的宝宝们也可以去拔草喽~
来自留学生网
奈何篇幅有限,今天只能介绍这五家店,想要了解更多,或者你也有压箱底甜品店想要推荐,在留言区大声喊出来!讲真,写完今天这篇推送,小编连去今年维密走秀的想法都没了!答应我你们一定要去吃好嘛?情人节将近,如果不能带她享用米其林大餐,至少给她这份米其林级别的甜蜜。
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