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说来惭愧,我对寿司🍣最初的理解就是“吃不饱”的零嘴。直到被朋友安利了一部电影《寿司之神》看完后才发现,原来食物的味道都取决于去做食物的那个人。
一旦你决定好职业.你必须全心投入工作之中.你必须爱自己的工作,千万不要有怨言.你必须穷尽一生磨练技能.这就是成功的秘诀,也是让别人尊敬的关键 -小野二郎
小野二郎现年已91岁高龄,是全世界年纪最大的三星主厨,纵观他的一生,超过五十六年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一。
做为全球最年长的米其林三星寿司大厨(三颗星:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味),师傅中的师傅,职人中的职人。日本将他视为国家珍宝,他已经91岁高龄,还执着在自己的寿司旅程中。
小野二郎曾说,“你必须要爱你的工作,你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪,工作也还没有达到完美的程度……我会继续攀爬,试图爬到顶峰,但没人知道顶峰在哪里”,这样的敬业、严格、追求卓越的精神,才成就了一代大师。
这次小编就给大家推荐一家老板真的在用心在做菜的餐厅 锦jin’s
老板的家族就是从事餐饮行业,从学徒的时候,就有一种真心想把食材最好的味道带给食客的坚持。并且体现在每一道菜上。使用的每一条鳗鱼都精选挑选 只取中间最肥美的部分,Sushi里用真正帝王蟹的蟹腿肉,并且是真正从蟹腿里 一丝一丝的抽取出来。每一道菜不仅仅用心是为了顾客,同时也是为坚持自己对食物对一种执着。

老板还说,锦Jin’s是以鲜美食材与提供顾客最高品质的享受作为目标。不只追求食材的新鲜,连厨房及用餐环境的卫生干净都很讲究,每日营业结束后厨房一定会大清洁跟消毒,就是让消费者可以吃得更为安心。
老板正在制作寿司,大家看到老板可以和他打声招呼~

寿

 
餐厅每周挑选世界各地最新鲜的优质食材,从日本到加拿大为了就是让顾客吃到最新鲜的海鲜。
Yuzu Aioli特别调制的酱料,为了就是凸显食材本身

Pink ladies清爽的口感,龙虾配上芒果和草莓,给你不一样的体验。

Sushi Burrito针对留学生做的Burrito,味道更适合中国人的口味

章鱼小丸子特色小吃,每个小丸子里都有真材实料的章鱼哦

 

老板经常说见到中国留学生就感到有种说不出的亲切感,为了让漂泊在外的游子能吃到正宗的家乡菜,对中餐的品质也是要求很高。
最近,还根据中国人的口味制作的担担面等很多中国特色的美食。快来发现有没有自己家乡的美食在~

小编特别推荐:岳阳牛肉

喜欢重口味的朋友千万不可错过这道菜,每块肉都是软嫩多汁又入味。

日式炸鸡块外酥里嫩,推荐小食。

鸡肉生菜松爽口的生菜搭配嫩滑的鸡肉,下饭利器。

孜然烤鱿鱼吃起来口感相当弹牙,肉质鲜美,让人一口接一口无法停止。

韭菜饺子酥脆的外皮加上多汁的馅料。真的是家的味道。

锦Jin‘s 还提供包场服务,有隔间式的房间提供给顾客,但是总要给人家有时间准备,所以想要预定的捧油们,你们需要提前通知一下老板哟!小编特别问了,如果是假日预定房间的话,需要提前一个礼拜,平日只需要提前一天即可。

餐厅信息

329 Harvard St, Brookline, MA
(617) 860-6288
http://www.jinbrookline.com/

周日至周四 11:30 am – 10:30 pm

周五 & 周六 11:30 am – 11:30 pm

外送服务

周日至周四 11:30 am – 10:00 pm

周五 & 周六 11:30 am – 11:30 pm

消费满$20、3 miles以内,提供外送服务(需额外收取$3服务费)

周年庆

Jin’s Fine Asian Cuisine

& Sushi Bar

午餐:三点到五点 菜单上 头台菜 统统 五折 五折 五折 晚餐:现金付款 统统 八折 八折 八折

还有一些老板说 只要到餐厅才能知道的神秘菜谱等着大家去发现。还在等什么 活动时间 9月9号10月9号,趁着波士顿最好的季节,快去尝尝吧~

另外9月17号 波士顿留学生日当天 锦Jin’s也为广大的留学生带来免费 精美可口的美食不要错过哦。

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