试吃|Hana是个小姑娘,请你深情回望

No Comment 14 Views

0-7

 

 shousi

 

640-779
 
正确打开方式

 

 fengetiao 640-47

Hana Sushi

2372 Massachusetts Ave, Cambridge,MA 02140

持波士顿留学生卡可享现金9折,刷卡9.5折优惠

 

640-780

Hana Roll

有幸看到了制作寿司的整个过程,在Terry手指的上下翻飞间,不过三五分钟,寿司就变成了图中这样美好的样子。然而天真的小编觉得全程都是叫得上名字的食材,并不能想象出传说中出色的口感。直到我搛起一块放进嘴里,所有食材的香味同时释放出来,两种酱料恰到好处的搅拌在一起,顿时有种说不出你哪里好,就是谁都替代不了的美妙感觉。

看来这款颜值与口味齐飞的Hana Roll以店名来命名是有道理的。现炸的鲜虾天妇罗被米饭和nori层层包裹,再以牛油果、蟹肉和多春鱼籽覆盖,点缀一撮青葱,最后淋上鳗鱼酱和蛋黄酱,Terry的妙手把每一种口味都恰到好处结合在了一起。如果有天碰巧路过Hana,相信我,你绝对不想与它擦肩而过。

 fengetiao

 640-781

Sashimi Deluxe

Terry一边切着刺身一边告诉我们,这些颜色看起来超级新鲜的刺身,都是他每天早上去市场亲自买的。比起动辄就标榜“每日xxx空运新鲜三文鱼”的餐厅来说,每天亲自挑选食材对小编来说反而更有画面感,因为它让我觉得我吃到的是有温度、有在用心准备的东西。厚切三文鱼、金枪鱼,回味中带着一丝清甜的北极贝,以及现烤的鳗鱼寿司,每一口都是新鲜的味道和大大的满足感。在观摩Terry制作刺身的过程中有一个让小编觉得很幸福的瞬间:看着鳗鱼被放进小小的烤箱,被橘红色的烤灯照耀着,感觉所有的等待都是值得的。(来自吃货丰富の内心活动)

  fengetiao 
640-782

Cambridge Roll

 “食材丰厚,味道却交融地恰到好处”是我能想象到的最能描述这道寿司一句话。食材都是很常见的,鱼籽,牛油果,蛋黄酱,生三文鱼,和米饭,但就是这么简单的食材搭配在一起,一口下去,新鲜又肥美的三文鱼在味蕾中迸发出鱼类特有的醇味,夹杂着牛油果厚重的香味,入口的那一点点白饭又给这醇香增添了谷物特有的清甜。宝宝们相信小编,点了这道寿司之后你们绝对再也控制不住自己的筷子。

 fengetiao

640-783

All U Can Eat

以上那么多招牌的美食,更多还来不及介绍的佳肴,现在都是一个价格就能吃到饱!来到Hana,看着丰富的菜单,随便点随便吃,从手卷到刺身,从寿司卷到炙烧,每一样都是现场制作,保证最大程度的新鲜。

所谓在日料店点单时最大的幸福是不用担心自己的荷包,而最大的不幸就是自己那跟不上嘴巴的胃了。All You Can Eat是Hana Sushi最大的诚意!

 fengetiao

640-47

 

每一种匠人情怀,都值得被温柔对待。在New Balance《致匠心》这则短片中李宗盛说“人生很多事急不得你得等它自己熟”。Hana Sushi老板之一的Terry正是如此,不到30岁年纪的他做寿司却已十多年,从纽约饭店学徒到波士顿日料餐馆的老板,任十载光阴荏苒他的初衷却从未改变,从挑选最新鲜的食材到制作精美的食物,他用最真诚的心留住每一位客人的胃。

不仅如此,Hana Sush店里每一位聘请的寿司师傅都有七八年以上的从业经验,如果留心观察盛放每一种寿司的盘子都绘着不同名目的花,因为在日语里Hana是‘花’的意思,如果你决定来拜访会发现这家安静的小店在小小的细节上投入了很多心思,绝对值得你来一场视觉和味觉的发现之旅。

 

★ END 

 

640-784

640-785

640-786

除了尝鲜,大家还可以选择Salmon Teriyaki、Tempura、Mochi看了这么多安利,你心动了吗?那还等啥!Hana花花约起来~

 

值日小编

640-787

&

640-788

640-23

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked (required)

波士顿留学生网认证租房 更多
"Bos Auto" 汽车专栏 更多
更多
波城特色 更多