拉面私房菜

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Live Noodles拉面私房菜

1026 Commonwealth Ave,

Brookline, MA 02215

Near Babcock Station (Green B Line)

617-879-1700 or 617-879-1701

Hours:Sun-Sat 12:00 pm – 2:00 am Daily

网站:http://www.livenoodles.com/

UNoodles午餐外送

微信下单,第一份套餐免费送!

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古意桃花四面发,条条手拉有劲道!

秋去冬来北风凉,香起热汤,

拉面私房菜全手工拉面,暖胃又暖心!

从中午开门到深夜,连夜宵都解决了。店家还特有公众号提供午餐送餐服务,菜单选择特别丰富多样,而且很贴心地按季节制定菜单,向大波士顿地区各地莘莘学子来品尝最劲道的手工面!出示波士顿留学生卡可享受现金8.5折,刷卡9折的优惠。

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主厨师傅来自河南开封,在国内有十多年的拉面经验。围观拉面的过程简直像是看表演一样精彩;师傅用各种骨头炖煮高汤,让面条在沸腾时加入,这就是Live Noodles拉面私房菜奉行的美味秘籍。

好奇吗?让我们从点击率最高的几个招牌菜说起:

炭锅烤鱼:小编自从来到美帝资本主义世界,就很难见到这么文艺丰富的烤鱼了。这道招牌菜,够麻够辣够味道,老板担心凉了不好吃,还弄来烤箱保温。让小编惊喜的是,鱼肉烤得鲜嫩恰到好处,特别是它的皮,富含骨胶原。而且这一盘的量真的太足了,小编两个人吃到撑极了。浸透辣汁的鱼肉和蔬菜,香麻可口,会吃上瘾。

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兰州拉面:这一道面非常的有特色,主厨师傅一直坚持亲力亲为,手把手拉每一碗面,生面下锅,一碗一烧而成,再舀上一勺浓郁的肉酱,颜色亮丽得光看着就开胃。从面条的质量,到浇头的处理,细节之处严格把关,将最好的面条带到顾客身边。

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麻辣香锅+山西刀削面:这家以拉面刀削面为主,老板还匠心独具地创造一两款特色面,给人一些创新感受。比如这道麻辣香锅和刀削面面的组合,让吃货可以同时满足两种愿望,也能实实在在吃饱吃好。面食可以根据自己的喜好来点,份量嘛,小编觉得喂饱两三个人都没问题……量这么足也看得出老板豪爽的性情,真业界良心!

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海鲜炒面:和店里其他的面食一样,主厨亲自掌勺,明档烧面,厨房由玻璃隔开,烧的每一碗面,都看得清清楚楚,保准吃的放心。而且全部都是实实在在、最传统的烹制方法,更能凸显食材本身的味道。

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还有汇集南北各色面食美味、经典川湘菜、点心和小吃:辣排骨砂锅、牛肉卷饼、香辣蟹、口水鸡、夫妻肺片、黄瓜变蛋、上海小笼包、海鲜焖面……饿了吧?老板还告诉小编,只要顾客想得到、说得出,都可以让师傅做出来解馋,一应俱全。

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总结下来小编试吃的感受用两个字来形容就是“实在”,老板为人热情爽快,就像这面的份量和味道一样,让小编能实实在在的感受到西北豪情与美味。听老板侃侃而谈师傅精湛的手艺和他们一直追求的淳朴道义,果然,好生意都是有着自己的坚持。

这家荣登Bostonian和Boston Globe推荐的Live Noodles拉面私房菜,一到饭点就香飘飘,一个味道如果能生生不息,那么吃上一碗面,品的其实是其中的文化。热诚的温度,醇厚的汤底,家乡浓情的味道,淳朴的口感,感动每一位在外求学工作的朋友!

天冷了,来碗劲道热面暖暖胃吧~

店家近期还创立公众号推出每日午餐订餐送餐服务,为了不饿着学生们,在波士顿的妖风寒流中穿梭送餐。你还在嫌弃学校食堂种类少油腻又昂贵吗?快扫下图中二维码关注UNoodles公众号,每天都有特色菜供应,涵盖各种口味,直接送到你手里,足量又实惠:

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