【吃货小分队】平安夜吃啥?悄悄告诉你市长最钟爱的日料店

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Sousaku Bistro

地址:166 Eastern Ave, Malden MA 02148

网址:www.sousakubistro.com

持“波士顿留学生卡“,可享受九折优惠。

平安夜了,你在想,有没有一家好吃、有创意让人惊奇意外、环境和菜式都适合约会聚会、发朋友圈的餐厅?

这个可以问问Mayor Gary Christenson。

小编最近发现的这家逼格甚高的日料餐厅,是Malden市长Gary Christenson最经常关顾的日料餐厅。快看快看,就是这家:

店名Sousaku,在日语中译为”创意“,很好地诠释了这家餐厅热衷于创新的理念。

作为一家刚刚开张的店,Sousaku的开张架势就不一般。Mayor Gary Christenson亲自前来剪彩。

不得不说市长大人真的是这家店的头号粉丝,常常光顾这里。小编去的当天就又正好遇到捧着花束和妻子来聚餐的市长和他的小伙伴们。这可是小编第一次见到市长,想想还有点小激动呢。二话不说,掏出手机拍照:

市长和三位餐厅合伙人

Sousaku Bistro店内硬件高大上,软件也是棒棒哒。厨师师傅从16岁开始同日本老师学习制作料理,同时也精通台湾菜和法式、意式料理,至今已经从事餐厅主厨17年!!他执着地希望能为客人做最纯粹的日本料理,但又不仅仅是常见的菜品。对食材和创新的热爱,创造了Sousaku中各式令人食指大动的菜品。不罗嗦了,上菜。

  • Mushrooms Medley

一道看似简单的小菜让人久久回味。白菇,红喜菇、杏鲍菇与意大利红酒醋完美结合配上经典的日式餐具,一口咬下去,吃出了自然的味道。

  • 寿司set

寿司——日料永恒的菜品。生食看中的就是食材的新鲜。食材全部是厨师亲自挑选,全然不用担心食材的质量。鱼片细腻,肉质紧致,入口便是更加惊艳。精致的摆盘让人欲罢不能。

  • 寿司披萨

这道被Malden市长最爱的菜从名字开始就是不同反响的,作为一道创意美味和颜值集为一身的菜品,它的出现是东西方文化的结晶。最底下是大米与紫菜的结合,典型的日本寿司用料,然而师傅别具一才加入油中过了一道使紫菜的脆苏香与大米的软糯甜融合得更加紧密。接着,一层浓郁的番茄酱,一层由浓郁起司及包裹的洋葱似乎宣告了它的西方血统。

入嘴之后起司的香浓立刻充溢整个鼻腔和口腔,然而番茄和大米却又为这醇香带来清新的气息从生肉开始烧烤并佐以大厨师傅5小时熬制而成的秘制酱料,有肉诱人的香气,酱料浓浓的甜意。肉汁与酱汁混合,满足你的味蕾。

  • Pork Buns

作为一个基本菜品,餐厅保持了他一贯的高标准,肥瘦适中稍微带甜的叉烧肉做馅,包皮蒸好后软滑入口,新鲜的生菜保持了营养和口感的均衡。

  • 日料怎能少了经典烤物:

  • 和牛牛肉

 

老板还定期从日本预定正宗和牛牛肉空运过来,只不过预定都要2-3个月,就看大家有没有运气吃到了~和牛的脂肪因高温而融化,闻起来喷香扑扑的,肉质鲜甜,尝起来也不会觉得过老,可以瞬间感受到肉汁迸发的快感。

  • 爱吃甜品的女孩子有福啦!

这道甜品是一道作为还未放到menu上面的菜品,吃起来却着实让小编着迷,它吃起来很像带牛奶味mochi的糯米皮然而更加的软糯,加上店长亲自调的草莓酱和芒果酱,让人完全欲罢不能。

  • 还有重要的一条:老板高颜值!

  • 同时附带调酒技能

想要近距离观察或者搭讪可移步至吧台行动。帅帅哒老板还可以根据你的爱好调制不同酒品。清酒、威士忌任你选。推荐尝试台湾威士忌,老板重金进口的哦~

  • 最后说个更实在的:价格太实惠了!

菜式颜值爆表味道又好,忍不住再放一拨毒~

 

 

 

 

 

 

 

清幽的格调,别致的装潢也是办趴不错的选择哦。平安夜这么值得温馨度过、创造回忆的日子,快像市长大人一样聚起来吧!

Sousaku Bistro

地址:166 Eastern Ave, Malden MA 02148

网址:www.sousakubistro.com

持“波士顿留学生卡“,可享受九折优惠。

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