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说来惭愧，我对寿司?最初的理解就是“吃不饱”的零嘴。直到被朋友安利了一部电影《寿司之神》看完后才发现，原来食物的味道都取决于去做食物的那个人。
一旦你决定好职业.你必须全心投入工作之中.你必须爱自己的工作,千万不要有怨言.你必须穷尽一生磨练技能.这就是成功的秘诀,也是让别人尊敬的关键 -小野二郎
小野二郎现年已91岁高龄，是全世界年纪最大的三星主厨，纵观他的一生，超过五十六年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一。
做为全球最年长的米其林三星寿司大厨（三颗星：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味），师傅中的师傅，职人中的职人。日本将他视为国家珍宝，他已经91岁高龄，还执着在自己的寿司旅程中。
小野二郎曾说，“你必须要爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪，工作也还没有达到完美的程度……我会继续攀爬，试图爬到顶峰，但没人知道顶峰在哪里”，这样的敬业、严格、追求卓越的精神，才成就了一代大师。
这次小编就给大家推荐一家老板真的在用心在做菜的餐厅 锦jin’s
老板的家族就是从事餐饮行业，从学徒的时候，就有一种真心想把食材最好的味道带给食客的坚持。并且体现在每一道菜上。使用的每一条鳗鱼都精选挑选 只取中间最肥美的部分，Sushi里用真正帝王蟹的蟹腿肉，并且是真正从蟹腿里 一丝一丝的抽取出来。每一道菜不仅仅用心是为了顾客，同时也是为坚持自己对食物对一种执着。
老板还说，锦Jin’s是以鲜美食材与提供顾客最高品质的享受作为目标。不只追求食材的新鲜，连厨房及用餐环境的卫生干净都很讲究，每日营业结束后厨房一定会大清洁跟消毒，就是让消费者可以吃得更为安心。
餐厅每周挑选世界各地最新鲜的优质食材，从日本到加拿大为了就是让顾客吃到最新鲜的海鲜。
Yuzu Aioli特别调制的酱料，为了就是凸显食材本身
Pink ladies清爽的口感，龙虾配上芒果和草莓，给你不一样的体验。
Sushi Burrito针对留学生做的Burrito,味道更适合中国人的口味
章鱼小丸子特色小吃，每个小丸子里都有真材实料的章鱼哦
老板经常说见到中国留学生就感到有种说不出的亲切感，为了让漂泊在外的游子能吃到正宗的家乡菜，对中餐的品质也是要求很高。
最近，还根据中国人的口味制作的担担面等很多中国特色的美食。快来发现有没有自己家乡的美食在～
喜欢重口味的朋友千万不可错过这道菜，每块肉都是软嫩多汁又入味。
孜然烤鱿鱼吃起来口感相当弹牙，肉质鲜美，让人一口接一口无法停止。
韭菜饺子酥脆的外皮加上多汁的馅料。真的是家的味道。
锦Jin‘s 还提供包场服务，有隔间式的房间提供给顾客，但是总要给人家有时间准备，所以想要预定的捧油们，你们需要提前通知一下老板哟！小编特别问了，如果是假日预定房间的话，需要提前一个礼拜，平日只需要提前一天即可。
329 Harvard St, Brookline, MA
http://www.jinbrookline.com/
周日至周四 11:30 am – 10:30 pm
周五 & 周六 11:30 am – 11:30 pm
外送服务
周日至周四 11:30 am – 10:00 pm
周五 & 周六 11:30 am – 11:30 pm
消费满$20、3 miles以内，提供外送服务（需额外收取$3服务费）
Jin’s Fine Asian Cuisine
& Sushi Bar
午餐：三点到五点 菜单上 头台菜 统统 五折 五折 五折 晚餐：现金付款 统统 八折 八折 八折
还有一些老板说 只要到餐厅才能知道的神秘菜谱等着大家去发现。还在等什么 活动时间 9月9号到10月9号，趁着波士顿最好的季节，快去尝尝吧～
另外9月17号 波士顿留学生日当天 锦Jin’s也为广大的留学生带来免费 精美可口的美食不要错过哦。
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